Comune di Prato


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12.2.2018 -  Pubblicato nella sezione Modulistica il modulo necessario per le dichiarazioni integrative dell’utente relative ai punteggi previsti dal vigente regolamento comunale "Criteri e requisiti per la programmazione comunale degli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande" (vedi sezione Altre informazioni utili), dichiarazioni che devono essere allegate alla SCIA inviata on line.

Che cos'è

Per attività di somministrazione si intende la vendita al pubblico di alimenti e bevande, comprese quelle alcoliche di qualsiasi gradazione, per il consumo sul posto, all’interno di pubblici esercizi o in aree esterne attrezzate a tal fine con tavoli e sedie in modo da consentirne la permanenza e con l'utilizzo di stoviglie (piatti, posate, bicchieri, ecc.).

Il D. Lgs 147/2012, che ha modificato il D. Lgs 59/2012, ha introdotto la possibilità, anche per le ditte individuali, di avere un preposto, addetto alla somministrazione, diverso dal titolare.

Con specifico regolamento comunale (vedi in Altre informazioni utili) sono stati fissati "criteri e requisiti per la programmazione comunale degli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande", assegnando un punteggio (minimo necessario 75) a seconda della zona in cui l’esercizio verrà aperto: centro storico o città moderna.

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Requisiti

A chi è rivolto

Requisiti oggettivi:

  • Locale conforme alla disciplina edilizia ed urbanistica e destinazione d'uso Tc - Terziario Commerciale;
  • Superficie minima di 30 mq solo se il fondo è ubicato all’esterno delle mura urbane;
  • Dotazione di parcheggi privati, da calcolare in relazione alla superficie di somministrazione solo in caso di esercizi posti nella Città Moderna con una superficie di somministrazione superiore a 250 mq; gli standard di parcheggio di relazione devono essere dimostrati anche in caso di ampliamento di superficie, oltre il limite sopra indicato;
  • Caratteristiche e dotazioni obbligatorie di cui alla richiamata regolamentazione comunale (numero minimo di servizi igienici per gli addetti e per il pubblico, spogliatoi, dimensione della cucina e dei depositi, ecc.) e raggiungimento dei 75 punti minimi;
  • Rispetto delle disposizioni in materia igienico-sanitaria di cui al Reg. CE 852/2004 e alla DPGR 40/R/2006;
  • Conformità del locale al DM 564/92 e ss.mm.ii. sulla sorvegliabilità (es. accesso diretto dalla pubblica via, assenza di collegamenti con le civili abitazioni o con spazi che permettano un accesso all'esterno, ecc).

Requisiti soggettivi:

  • Requisiti morali e professionali indicati nell'art. 71 del D. Lgs. 59/2010 e ss.mm.ii.

Requisiti soggettivi per i cittadini stranieri:

  • Per i soli cittadini non UE, possesso di un permesso di soggiorno, in corso di validità, che consenta l'esercizio di lavoro autonomo e subordinato in Italia, secondo le vigenti normative;
  • Autocertificazione della conoscenza della lingua italiana, da dimostrare con un diploma conseguito in Italia o con un attestato rilasciato dal Servizio Multietnica del Comune di Prato dopo aver sostenuto un test di idoneità (Richiesta test lingua per esercizio di somministrazione alimenti e bevande).
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Come si ottiene

Termini, scadenze, modalità di presentazione della domanda

Per iniziare l'attività di somministrazione, modificarla o trasferirla occorre presentare allo Sportello Unico per l'Edilizia e le Attività Produttive (SUEAP) la Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA), in modalità on line, esclusivamente attraverso il Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR).

Alla SCIA deve essere essere allegato l'apposito modulo (vedi sezione Modulisticaper le dichiarazioni integrative dell’utente relative ai punteggi previsti dal vigente regolamento comunale "Criteri e requisiti per la programmazione comunale degli esercizi di somministrazione di alimenti e bevande" (vedi sezione Segnalazioni e precisazioni).

Se l'attività di somministrazione è gestita da soggetto non in possesso della cittadinanza italiana, in base allo stesso regolamento comunale, è inoltre necessario dimostrare la conoscenza della lingua italiana da parte del cittadino straniero che somministra alimenti e bevande, allegando all'invio on line, sempre tramite il Sistema Telematico di Accettazione Regionale (STAR), il modulo "Dichiarazione di conoscenza della lingua italiana ai fini della somministrazione" (vedi in Modulistica). 

 

 

 

Costi e modalità di pagamento

A favore del Comune di Prato:

Vedi Diritti di segreteria e istruttoria per le attività produttive e la polizia amministrativa.

A favore della Azienda USL Toscana Centro:

Vedi Notifica ai fini della registrazione (Reg. 852/2004/CE), precedentemente nota come "notifica sanitaria alimentare"

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Note

Segnalazioni e precisazioni

Decreto ministeriale 564/92 - Regolamento sui criteri di sorvegliabilità dei locali adibiti a pubblici esercizi per la somministrazione di alimenti e bevande.

Legge regionale Toscana del 5 aprile 2013, n. 13 - Disposizioni in materia di commercio in sede fissa e di distribuzione di carburanti.

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Responsabile del Procedimento

Michela
Lilli
Telefono: 0574 1836926
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Allegati e documenti

Altre informazioni utili

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Dove andare

 Sportello per l'edilizia e le attività produttive (Sueap)

Sede
Via Giotto
, 4
 - 59100
 Prato
 PO
Centralino0574 1836855
Fax: 0574 1837373 (edilizia)
0574 1837355 (impresa)
OrarioAttività produttive (commercio, artigianato, industria, turismo, polizia amministrativa):
- Informazioni allo sportello, presentandosi direttamente: mercoledì ore 9.00 - 13.00

- Assistenza telefonica, da rete fissa e solo per inoltro telematico delle pratiche tramite Portale Regionale: numero verde 800 737 601, lunedì e mercoledì ore 9.00 - 13.00; venerdì ore 9.00 - 11.00
- Assistenza telefonica, da linea mobile e per ogni altra richiesta: telefono 0574 1836855; lunedì e mercoledì ore 9.00 - 13.00; venerdì ore 9.00 - 11.00

Attività edilizie
- Informazioni allo sportello (escluso informazioni tecniche), presentandosi direttamente: lunedì 15.00 -17.00 e mercoledì 9.00 - 11.00
- Per i tavoli tecnici vedere dettaglio orari.

Numerazione civica (toponomastica)
- Informazioni allo sportello: giovedì ore 9.00 - 13.00 (presso la sede di Viale Vittorio Veneto n. 9, piano secondo)

Orario estivoChiuso dal 13 al 17 agosto compresi.
E-mail
E-mail: sportelloedilizia@comune.prato.it
 - attivitaeconomiche@comune.prato.it
Sito web
Note

infoedilizie@comune.prato.it (per informazioni sui servizi online di presentazione pratiche)

La sede del SUEAP ospita gli incontri dell'Organismo di Composizione della Crisi da sovraindebitamento.

 Guarda indirizzo sulla mappa (apre una nuova finestra)
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Funzionario antiritardo

Riccardo
Pecorario
Telefono: 0574 1836921
Data ultima revisione dei contenuti della pagina: 12.02.2018

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