Il Comune di Prato intende proseguire e valorizzare la positiva esperienza del mercato "Terra di Prato", ricercando operatori e produttori qualificati, interessati a partecipare e a far crescere qualitativamente il mercato stesso.
I soggetti che possono presentare domanda sono: agricoltori, convenzionali e biologici; operatori locali della trasformazione, dell'artigianato agroalimentare e della ristorazione; coltivatori diretti; agricoltori custodi; strutture associative ed organizzazioni di categori